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Bonne bouffe

J’ai testé pour vous un chef à domicile avec La Belle Assiette

Une première expérience pour moi !

Quand tu as passé une journée de dingo entre le boulot, les enfants et autres activités qui prennent du temps, quoi de mieux que d’avoir un chef qui vient chez toi préparer un dîner aux p’tits oignons pour passer une belle soirée avec tes amis ?

Et ben La Belle Assiette est là pour ça !

Bingo, c’est pour moi ! Me voilà sur le site https://labelleassiette.fr/chef-a-domicile en train de sélectionner un menu créé par un chef professionnel de ma région. En trois clics le chef Chantal Taurand est booké pour mon dîner !

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« Allo les amis, je vous attends samedi à la maison pour une expérience inédite, originale et gourmande ! »

Rendez-vous pris, le chef m’appelle et nous voilà en train de parler légumes, noix et autres produits de la région de Brive-la-Gaillarde.

Elle me demande ce que j’aimerais pour cette soirée, du surprenant, du régional, du végétarien… ppfff va falloir faire plusieurs dîners pour tester tout ça !

J’opte  pour du régional revisité, quelque chose qui surprendra mes convives !

Et maintenant y’a plus qu’à attendre la date, La Belle Assiette s’occupe de tout !

Le jour J est arrivé, le chef Chantal Taurand arrive deux heures avant le dîner pour tout préparer. Sa voiture est pleine ! Je suis impatiente de voir et de goûter à ses plats !

Pendant que le chef s’affaire en cuisine, moi je prends le temps de dresser une jolie table, tranquillement sans stress, je choisi les assiettes, les couverts, j’ai même le temps d’aller cueillir un bouquet de  jolies fleurs des champs ! Royal !

J’entends des bruits de casseroles dans la cuisine pendant que je me pomponne… Non mais quoi de mieux pour attendre ses convives ??

Ding dong, les voilà ! C’est parti pour une délicieuse expérience culinaire !

Nous commençons le dîner avec une surprise du chef en amuse-bouche histoire d’éveiller nos papilles.

Le chef est aux petits soins, elle nous présente les plats et réponds aux questions des invités.

En entrée, le taboulé de chou-fleur fait sensation. Original, frais et goûteux, on se régale.

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Arrive le mille feuille de mique au boudin, foie gras et petits légumes de printemps. Il fait l’unanimité, et moi je ne suis pas peu fière !

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La soirée s’écoule lentement, je profite de mes amis sans aucun stress, le chef s’occupe de tout ! Quel plaisir !

Enfin, l’heure du sucré a sonné : tartelette aux noix façon du Centenaire. Je ferme les yeux un instant, le goût de mon enfance en bouche avec les excellentes noix du Périgord. Le temps s’arrête…

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Nous profitons de ce moment de convivialité jusqu’au bout, pendant que le chef range et nettoie la cuisine.

Il est tard, les convives sont ravis de cette expérience avec l’envie d’organiser eux aussi un repas avec La Belle Assiette.

Nous prenons date 😉

La Belle Asiette : https://labelleassiette.fr/chef-a-domicile

Chef Chantal Taurand : https://labelleassiette.fr/chantal-taurand 

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