0% Gaillard

Vins, bières et spiritueux

Distillerie

Bouilleur de cru institutionnel, alchimiste des saveurs, révélateur de substances spirituelles…

Nous avons la chance de compter, à Brive la Gaillarde, deux distilleries typiquement locales qui perpétuent la fabrication ancestrale de liqueurs et d’apéritifs du terroir : La distillerie Denoix et la distillerie Bellet.
Ces deux institutions, ne sillonnent pas les chemins de nos campagnes, elles n’installent pas leur alambic nomade de village en hameau au détour d’un sous bois… Vous n’amenez pas vos bassines de fruits fermentés dans lesquelles, vous avez négligemment rajouté du sucre pour augmenter la teneur en alcool de votre gnôle…
Non, nos distillateurs sont des artistes, ils travaillent et ajustent des liqueurs et des breuvages en révélant et mélangeant mille saveurs… Évidemment, ils travaillent des produits locaux comme la noix par exemple, mais ils s’inspirent également de plantes venues d’ailleurs… un monde à découvrir en somme !

Un brin plus loin, vous pouvez visiter la distillerie Louis Roque dans le Lot…

Venez observer leur alambic et rencontrer le bouilleur de cru pour en savoir plus sur son saveur faire inimitable.

Cocktail d’informations :

Bières , vins et spiritueux

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