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Viandes

Agneau du Limousin

L’agneau du Limousin est élevé sur un terroir bénéficiant d’une Indication Géographique Protégée qui regroupe des communes limitrophes sur 4 départements dont la Corrèze.

Notre milieu naturel est propice à l’élevage ovin avec des reliefs variant de 80 m à 1 000 m d’altitude, une pluviométrie importante, le tout installé sur un sol de granite propice à l’installation de prairie. Les brebis sont bien souvent élevées en plein air ( à 75%) et l’agneau profite d’un lait de qualité qui garantie sa saveur.

L’agneau du Limousin est une viande haut de gamme et dont la production est traditionnelle, car présente sur nos terres depuis au moins trois siècles.

Où acheter l’agneau du Limousin ?
On le retrouve à Brive dans les boucheries de Carrefour et Leclerc.

Si vous êtes passés à côté, voici toutes les viandes produites sur nos terres : boeuf et veau limousin, volailles grasses, agneau du limousin, porc et cochon cul noir.