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Fruits et Légumes

Pomme du Limousin

La Golden du Limousin est la seule pomme de France sous AOP, rien d’étonnant finalement… C’est une pomme 100% gaillarde !

Mangez des pommes !  disait Jacques Chirac durant sa campagne présidentielle en 1995.
Doit-il sa victoire à ce fruit rond et surtout aux Guignols de l’info qui ont fait de cette phrase le slogan humoristique du candidat ? Cette question persiste malgré les années.
Dans tous les cas, Jacques Chirac faisait référence aux savoureuses pommes du Limousin !


Et oui, nous ne consommons pas que du canard ou de l’oie, nous avons la chance de trouver dans notre région plusieurs productions fruitières dont la pomme qui a un ancrage solide dans notre territoire.
En effet, sa présence dans le Limousin remonte à l’antiquité quand les romains ont inséré pour la première fois des plans de pommes en provenance du Moyen-Orient. Ces derniers n’ont pas été trop chamboulés par le changement climatique… Au contraire !
Pour preuve, les plans ont prospéré de plus en plus pour aboutir, dans les années 50, à l’apparition  des premières Golden.
Il faut dire que nos vergers ne sont pas à plaindre ! Situées en altitude (de 300 à 500 m) les pommes s’épanouissent dans des terres bien drainées et propices à leur développement. Elles sont présentes  dans les départements de la Corrèze, de la Creuse, de la Dordogne et de la Haute-Vienne.


pomme-limousin-aop
Les spécificités de nos terres donnent une pomme croquante, juteuse et subtilement équilibrée entre sucre et acidité. Ses qualités gustatives ont été reconnues par le palais de nombreux consommateurs et associations, à tel point que notre chère pomme Golden du limousin s’est vu attribuer en 2005, la certification AOP (Appellation d’Origine Protégée). Cette dénomination la propulse directement dans une dimension européenne.

Avis aux fins gourmets ! La pomme du limousin est aussi bonne crue que cuite ce qui nous offre une multitude de possibilités pour la consommer. Vous pourrez ainsi préparer un bon magret de canard avec des pommes rôties puis pourquoi pas en dessert une traditionnelle tarte aux pommes.

Finalement, la pomme Golden du Limousin fait la joie de 4 départements, 100 communes, des coopératives (par exemple Meylim, Lindor, Perlim ou encore Pom’Padour) et de 280 pomiculteurs.
Sans oublier les consommateurs qui se régalent chaque jour avec nos savoureuses pommes.

Ce fruit nous passionne tellement qu’il existe dans notre région plusieurs évènements autour de ce produit :
– participer à la Fête de la pomme à Brive ou Objat
– cheminer à la Randonnée de la pomme du Limousin ( organisé par le Cyclo Tourisme Objatois)


Pour déguster notre pomme AOC du limousin, rendez-vous dans les magasins primeurs, les marchés et les coopératives (Perlim, Meylim, Pom’padour et Limdor)…


La pomme au fil des saisons

Visiter vergers et coopératives

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