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Noix du Périgord

Les bienfaits et avantages

En plus d’avoir un gout savoureux, la noix fraiche ou séchée est bonne pour votre santé.

Avec 25g de noix du Périgord, vous couvrez plus de 15% de vos besoins quotidiens en vitamine E. L’apport en vitamines B est également important, de même pour le magnésium, le potassium, le fer et le cuivre.
La noix est surtout riche en acide gras très bénéfique à l’organisme, les fameux Oméga 3 en tête, mais également des Oméga 6, etc… Ces acides gras sont non saturés et c’est ce qui fait de la noix et de son huile une alternative  aux « mauvais gras » saturés issus des graisses animales et des produits laitiers…
Attention, la noix est tout de même un produit riche, il faut la consommer en quantité modérée pour ne pas annuler ses bienfaits.
Pour assurer un apport quotidien équilibrant, une consommation journalière de 30 g de noix  (soit 3 à 5 noix) est une bonne gymnastique…

En terme d’hygiène de vie alimentaire, il est conseillé de s’appuyer sur trois principes :
– variété et équilibre des apports,
– modération sur les quantités ingérées,
– limiter la part de produits carnées,

La noix ( et plus globalement les fruits à coque) s’insèrent parfaitement dans ces conseils pour diversifier son régime alimentaire.

Et pour un mieux être globale (respecter les milieux naturels) et une meilleure santé (limiter les traces de pesticide ou d’insecticide dans l’organisme), il faut se tourner vers des productions issues de l’Agriculture Biologique ou des cultures très raisonnées. La filière nucicole peut présenter de ce point de vue des avantages car elle utilise peu d’intrant.

La Noix du Périgord

Histoire de la Noix du Périgord

La Route de la Noix

Huile de Noix

Les Variétés de l’AOP

Où trouver des noix ?