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Les marchés locaux

Les Chefs au Marché, une brigade 100% Gaillarde !

Le Samedi, c’est traditionnellement le rendez-vous gourmand à Brive-la-Gaillarde et surtout aux marchés de la Guierle et de Thiers.


Mais, il y a des samedis où la tonalité du marché est différente ! Une brigade de Chefs* a pris les commandes de l’ambiance et ont préparé, en fonction de la saison, l’incontournable verrine.  Celle de samedi dernier, 12 novembre, était sur le thème du chocolat et de l’orange.

Cette action était à l’initiative des Amis du Marché et du Rotary Brive Vézère. Des verrines ont été vendues au profit de l’association pour l’initiation culturelle des enfants en milieu hospitalier qui intervient au service pédiatrie de l’hôpital de Brive.

Les fêtes de fin d‘année approchant,  la verrine des « Chefs au Marché » aura sa place sur nos tables de Réveillon, suivons la recette des Chefs, elle vous est dévoilée ci-dessous !


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brive_marché_gastronomie_chefs_restaurantsPhoto Source : Centre-France – Les Chefs au Marché  – Mai 2016.

Retrouvez en vidéo toute l’atmosphère du marché Brassens, un marché 100% terroir !

Découvrez également Le Livre du Marché, une belle idée cadeau pour Noël.

N’oubliez pas de suivre les Amis du marché sur leur page facebook.

*Restaurants qui ont participé à l’opération : Amédélys (Brive), En Cuisine (Brive), Bistrot C.Forget (Brive), La Toupine (Brive), la Truffe Noire (Brive), Le Chapon Fin (Brive), Le Montauban (Brive), Le Plancher des Vaches (Brive), Le Grain de Sel (Brive), Le Living (Brive), La Bastidie (Noailhac), Le Cheval Blanc (Allassac).

Animation Gastronomie Marché de Brive-la-Gaillarde