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Bonne bouffe

LIMOUZI SAVEURS : macarons, confiserie, biscuits et autres gourmandises

Sophie et Cyril se connaissent depuis longtemps, de l’époque où elle était stagiaire de ce maître pâtissier ! 


Ils ont grandi ensemble et ont fait leurs armes auprès des plus grands chefs étoilés avant de se lancer dans une aventure personnelle et c’est naturellement que ce Corrézien est revenu sur ses terres afin de valoriser toutes les richesses de notre terroir

La noix est le fruit roi de notre région mais pas que, nos artisans travaillent tout aussi bien la châtaigne, la fraise, la myrtille, la framboise, la pomme, tous ces fruits sont issus de la terre de notre région, les mirabelles par exemple viennent de Varetz !

Limouzi Saveurs

Limouzi Saveurs


« Il existe bien un palet breton, je me suis dit qu’il fallait un Palet Corrézien ! » nous dit Cyril tout en préparant d’autres gourmandises qui nous font briller les yeux et saliver d’envie.
Sophie ajoute «  Nous nous sommes inspirés des pierres locales et nous avons créé nos « cailloux », le rouge pour Collonges et le gris pour Turenne.

Limouzi Saveurs

Limouzi Saveurs


Ce qui nous frappe c’est leur enthousiasme,  leur inventivité  mais leur humilité également, ils ont su écouter les envies et les désirs des clients qui fréquentent les épiceries … Ils s’adaptent, ils inventent, ils testent, ils cherchent … cela donne des alliances incroyables comme le pissenlit qu’ils ont marié à la vanille et à l’orange ou encore flirter avec  le safran qui pousse dans leur jardin à deux pas du laboratoire.

Nous sommes touchées par la passion qui les anime, leur simplicité, leur force de travail et nous ne doutons pas que leurs valeurs survivront aux futurs marchés internationaux qui leur font les yeux doux !

C’est en 2016 qu’est né Limouzi Saveurs, un laboratoire de 40m2 au milieu de leur jardin, aujourd’hui ce sont 4 salariés et 2 apprentis mais demain un local de 250 m2 les attend à Donzenac avec une Boutique de 40m2!

On a partagé un moment gaillard comme nous les aimons : sympathie, gourmandise, terroir, sourire !

On leur souhaite la même réussite que leur exemple, Monsieur Mas de l’Entreprise SOTHYS. Ils le connaissent bien pour avoir œuvré aux Jardins de Sothys à Auriac, la Corrèze dans les veines …



Limouzi Saveurs en quelques chiffres 
1 Tonne de chocolat en 6 mois
350 kg de biscuits fabriqués chaque semaine
800 sujets fabriqués pour Pâques

Sachez aussi 
Limouzi saveurs
est aussi traiteur pâtissier, jetez un coup d’œil sur leur page Facebook & découvrez toutes leurs créations !

Le petit + Gaillard 
Ils montent leur création de pièce montée sous vos yeux le jour de votre évènement !

Retrouvez les produits LIMOUZI SAVEURS à l’Office du Tourisme de Brive 

 

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