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Recette Gaspacho de tomates et son tartare de tomates vertes cromesquis ricotta

Comme chaque mardi, voici une nouvelle recette réalisée par un de nos chefs Gaillards, Nicolas Eché du restaurant "En Cuisine". 

En famille découvrez le nouveau Préhisto Dino!

Une nouvelle ère commence au parc de Lacave : le site et ses pensionnaires préhistoriques ont été entièrement rénovés... Entrez au Préhisto Dino Parc et découvrez pas à pas la vie fascinante des dinosaures et poursuivez votre voyage sur les traces de l'Homme...

Brive Festival, programmation 2014

Envie de Festival? La programmation complète du Brive Festival est ici! Vanessa Paradis, Zaz, Yodélice, Gaetan Roussel ...et plein d'autres! cliquez!

Le retour du vin en pays de Brive

Vous ne connaissez pas les Vins de Corrèze ? Alors, laissez-vous surprendre ! Le Bassin de Brive est une terre propice à la culture viticole. Depuis la nuit des temps, des vignes ont poussé sur les coteaux du Pays de Brive. Décimées par le phylloxera puis l’oïdium, les vignobles ont petit à petit disparu, remplacés par des cultures moins fragiles (noyers, chênes truffiers) puis finalement par l’élevage.

Recette Ravioli de la mère Lamponi

Le saviez-vous ? Louise Lamponi était la gardienne de la Treille Muscate. Colette aimait à déguster ses raviolis sur la terrasse à l’ombre d’une treille de glycine et de vigne. Voici la recette les Gaillards. 

Livre " Au marché de Brive la Gaillarde", des photos d'âmes

Un ouvrage photographique collectif, 100% brivistes édité par l'Office de Tourisme de Brive, avec la participation de photographes professionnels et amateurs, composé de près de 180 clichés dédiés à l’une des plus belles vitrines de la cite Gaillarde...Rendez-vous dans la Boutique 100% Gaillarde pour profiter de l'offre exceptionnelle : 12€50 (au lieu de 21€).

Recette de la crème brûlée à la châtaigne

La recette du jour : la crème brûlée accompagnée des saveurs de la châtaigne , pour un dessert gourmand et croquant. 

Une nouvelle exposition à Brive : Les Juifs de Corrèze dans la Shoah

Cette nouvelle exposition apporte un éclairage inédit sur les persécutions qui ont frappé les Juifs de Corrèze entre 1940 et 1944. Présentée dans le cadre des commémorations du 70ème anniversaire de la Résistance.

Laissez vous surprendre au Rocher des Aigles

Le Rocher des Aigles rouvre ses portes pour la saison 2014 alors c'est le moment de découvrir ces magnifiques rapaces et perroquets du monde entier, dans le cadre exceptionnel de Rocamadour.

Ateliers Pêche Nature à Lissac, ça démarre

La pêche est ouverte ! Les associations de pêche et de protection du milieu aquatique de Brive et le Roseau Gaillard reprennent les activités d'ateliers pêche à partir du 2 Avril sur le plan d'eau du lac du Causse.